на должность управляющий ресторана.

- контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда;

- контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд;

- контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

- обучение, адаптация, мотивация персонала;

- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

- организация и проведение банкетов;

Основная обязанность менеджера ресторана – это обеспечение качественного и эффективного обслуживания посетителей. Исходя из этого, менеджер ресторана выполняет следующие обязанности:

  |     |     |  Менеджер ресторана